Será en una jornada final de este grupo operativo, que se celebra este miércoles 18 de diciembre en Miajadas. La app aumentará la trazabilidad e identificará el origen del arroz de la región al proporcionar información directa a la industria desde el momento de la siembra
El grupo operativo ArrozOrEx celebra este miércoles, 18 de diciembre, una jornada dirigida al sector arrocero de Extremadura para dar a conocer los resultados finales de este importante proyecto regional que tenía como reto el diseño de una nueva herramienta para implementar la trazabilidad en el cultivo del arroz e identificar el origen extremeño del mismo.
Esta jornada tendrá lugar en Miajadas (Cáceres), concretamente en el hotel La Torre, a partir de las 10.30 horas, para abordar asuntos como el etiquetado y origen del producto como nuevos retos del cultivo del arroz, la trazabilidad y la presentación de la app que ha puesto en marcha ArrozOrEx para que sea usada por el sector arrocero extremeño ya que permite gestionar toda la información de este cultivo desde el momento de la siembra hasta la recepción en la industria arrocera.
ArrozOrEx es un grupo operativo cofinanciado por el FEADER de la Unión Europea, la Junta de Extremadura y el Gobierno de España y puesto en marcha por Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura, las cooperativas Extremeña de Arroces, San Agustín de Obando y las empresas Solucionex Consultoría y Desarrollo e IaaS365. La Mesa del Arroz de Extremadura y Ferguadiana colaboran con este Grupo Operativo, que tiene también contratados los servicios de asesoramiento de CTAEX.
Innovadora app
Técnicos de cooperativas arroceras han utilizando ya esta aplicación informática de ArrozOrEx, desarrollada en la nube, con los primeros datos obtenidos en campo con la siembra de arroz durante esta campaña. Posteriormente, esos datos se han completado durante la cosecha y finalmente se nutrieron con toda la información en la recepción del arroz en las cooperativas. Todo ello a través de ArrozOrEx para favorecer el incremento de la trazabilidad del cultivo del arroz y proporcionar información de manera directa a la industria para una rápida y eficiente gestión de la materia prima.
Entre la información que recoge la herramienta informática se encuentra el sistema de producción o la variedad, la gestión realizada del agua y de productos fitosanitarios durante el cultivo. Posteriormente se completó el proceso de trazabilidad con toda la información generada en el momento de recolección y después en la cooperativa con el almacenamiento del producto, permitiendo así identificar correctamente el arroz a la entrada en la industria, favoreciendo una rápida y eficiente gestión y generando una mejor gestión de los stocks.
La app ha ido poniendo a punto durante el desarrollo de la propia campaña de arroz con el objetivo de adaptarla al máximo posible a la realidad de las cooperativas y a su sistema de trabajo para no duplicar información con el sistema de gestión y control que ya tienen. De este modo, se ha debido actualizar la base de datos de todas las explotaciones de arroz de los socios de las cooperativas y adaptar la app de ArrozOrEx con el sistema que ya tienen, teniendo en cuenta además que las entradas de arroz que se realizan en la cooperativa marcan desde la matrícula del remolque que trae ese arroz hasta la humedad del producto y su movimiento en almacén.
Por otro lado, la app de ArrozOrEx monitorizará todos los procesos por lo que permitirá evaluar con mayor precisión los rendimientos obtenidos de las variedades cultivadas, ofreciendo una ayuda en la toma de decisión que permita a los agricultores cultivar las variedades más productivas y que ofrezcan parámetros de calidad apreciados por la industria y el consumidor final.
Programa jornada final ArrozOrEx.
