El relevo generacional es uno de susobjetivos, además de poner en valor la profesión de pastor con nuevos profesionales formados, apostando por la innovación y la incorporación real de la mujer al sector ganadero.
Una docena de alumnos han concluido su formación en la Escuela de Pastores de la comarca Tajo-Salor-Almonte, cuya tercera edición se ha desarrollado a lo largo del presente año a través de la cooperativa Cooprado, sita en Casar de Cáceres, y la Asociación para el Desarrollo Integral del Tajo-Salor-Almonte (Tagus).
Esta tercera edición de la Escuela de Pastores de Cooprado ha sido todo un éxito, del mismo modo que lo fueron la dos anteriores ediciones de este proyecto ya que permitieron que el un alto porcentaje de los alumnos que se formaron se encuentren actualmente trabajando en este sector.
Esta Escuela de Pastores cuenta con una amplia formación teórica, que se completa con prácticas en las explotaciones ganaderas de un total de 17 socios de Cooprado, tanto de ganado ovino, como de caprino y vacuno, que han acompañado a los alumnos en las tareas diarias de un ganadero.
Durante el período de formación han participado 10 veterinarios, se han realizado intercambios con la escuela de pastores de Andalucía y País Vasco, en la cual estuvieron cinco días. Asimismo, se han realizado visitas a explotaciones de vacuno en extensivo en Oliva de Plasencia, a una explotación de caprino en intensivo en Alagón del Río, a otra de caprino semi extensivo y una quesería en Bodonal de la Sierra, a una explotación de ovino de extensivo en Usagre y diversas visitas a queserías dentro de la D.O.P Torta del Casar.
El relevo generacional es uno de los objetivos de esta Escuela de Pastores, que pretende además poner en valor la profesión de pastor con nuevos profesionales formados, apostando por la innovación tecnológica y la incorporación real de la mujer al sector ganadero. Así, cinco de los 12 alumnos que han participado en esta tercera edición de la Escuela de Pastores son mujeres. El año pasado fueron tres.
